北京輝藝美發(fā)學(xué)�！�—美業(yè)大咖說(shuō)之北京麗錦美容美發(fā)連鎖創(chuàng )始人沈良錦直播訪(fǎng)談

2020年中國美業(yè)被突如其來(lái)的疫情影響，多數店面都不能開(kāi)業(yè)，嚴重影響了正常經(jīng)營(yíng)。為幫助中國美業(yè)人全面了解美業(yè)生存動(dòng)態(tài)，信息，以便對大家在美發(fā)店經(jīng)營(yíng)管理上獲得一些幫助。由北京輝藝美發(fā)學(xué)院創(chuàng )始人，校長(cháng)張榮輝先生組織策劃了美業(yè)大咖說(shuō)直播系統訪(fǎng)談節目。

本期嘉賓是北京麗錦集團董事長(cháng)沈良錦先生

想知道在一位有卓遠見(jiàn)識的企業(yè)管理者領(lǐng)導的企業(yè)是什么樣的嗎？

想深入了解他有什么樣的管理妙招和運營(yíng)理念嗎？

想了解他的員工與顧客為什么會(huì )對企業(yè)做到忠誠嗎？

張榮輝：沈總請談?wù)勀�當下對疫情的感受吧�?/span>

沈良錦：突如其來(lái)的疫情對我是一種很大的挑戰，從3月底陸續復工以來(lái)，顧客也很擔心疫情，所以客流量明顯下滑，團隊的心態(tài)波動(dòng)很大。

但是也讓我可以靜下心來(lái)考慮企業(yè)經(jīng)營(yíng)到底是為了什么，我們能為別人創(chuàng )造什么價(jià)值？

同時(shí)呢從家庭上也有了更多的時(shí)間陪伴，也是對親情的一種補償吧。

我相信美業(yè)同仁同樣都感受到了壓力，人的一生遇到困難是正常的，我們要調整好心態(tài)，以積極的態(tài)度去面對它。

張榮輝：發(fā)現您這些年不顯老呀，平時(shí)很注意保養身體吧。

沈良錦：我們這個(gè)行業(yè)是創(chuàng )造美的行業(yè)，人的內在美也是會(huì )直接反射到外表上來(lái)的，一個(gè)比較好的形象也是對別人的尊重，所以我也會(huì )注重自己店形象，也會(huì )打打去皺針什么的。

張榮輝：請簡(jiǎn)單講一下您的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷吧

沈良錦：我老家是福建的，1990年從上海跟隨朋友一起來(lái)到北京打工，三個(gè)月之后個(gè)人借款6.5萬(wàn)和朋友合開(kāi)了一家小店，地址在北京北四環(huán)那邊，當年那里還屬于郊區呢。開(kāi)業(yè)當天只來(lái)了四個(gè)客人，這樣堅持去做了一年，陸續開(kāi)第二家店一直到第五家店，但是全部失敗了！這段時(shí)間還是很辛苦的，我要不斷自己跑出去考察店址啊什么的，老胃病也是經(jīng)常范。這樣辛苦終于換來(lái)了第六家店的成功！總結起來(lái)幾個(gè)字，根基很重要，早期也都是依靠第 一家店的盈利支撐才一路發(fā)展起來(lái)的。

張榮輝：我知道您有200多家美發(fā)美容店，江西 福建 內蒙 山西等很多地區都有，請問(wèn)是直營(yíng)呢還是加盟。

沈良錦：怎么講呢，我們全部店面都是自己內部團隊人培養起來(lái)出去開(kāi)店的。人生只有一次，公司尊重團隊每個(gè)人的思想和發(fā)展，去想辦法支持他們，這樣彼此扶持，同時(shí)開(kāi)店前公司也會(huì )囑咐團隊不要冒進(jìn)，投資有風(fēng)險，要做力所能及的事。公司不是以業(yè)績(jì)考核為主要標的，我們更強調企業(yè)健康發(fā)展的重要性，所以公司更關(guān)心顧客滿(mǎn)意度和團隊成長(cháng)。

張榮輝：曾經(jīng)麗錦團隊來(lái)我們輝藝學(xué)習美發(fā)基礎課程的員工，現在很多都成長(cháng)為各店技術(shù)骨干或者走上管理崗位。公司對人才的培養有什么獨到的方法呢？還有您講的企業(yè)的健康可以在深入講一下嗎？

沈良錦：公司很重視團隊的成長(cháng)，因為一家企業(yè)有再好的理念，最終要靠人去實(shí)施。公司經(jīng)營(yíng)首先是團隊，其次是顧客。企業(yè)相當于一個(gè)人的身體，身體有病了要盡早知道去治療才可以，我們把所有店面按公司的一套系統，依據健康程度分為ABC三類(lèi)，并且把團隊員工分類(lèi)，攘外必先安內，首先把內部調整好，增強免疫力應對危機（比如這次疫情），我們會(huì )組織員工多練技術(shù)，提升技能。另外增加和顧客的鏈接，我們推出了線(xiàn)上幫顧客設計發(fā)型的項目，和增加了店面促銷(xiāo)活動(dòng)。遇到危機不能亂了方寸，扛住了就是勝利。

我們也會(huì )通過(guò)電腦軟件來(lái)詳細分析每個(gè)店面和團隊，都有哪些問(wèn)題，以便及時(shí)修正調整，企業(yè)文化是道，電腦軟件是我們的工具是術(shù)，道術(shù)結合缺一不可。

張榮輝：當下美發(fā)連鎖店大的挑戰是什么？

沈良錦：我認為目前的疫情下，首先還是房租，這又回到了健康兩個(gè)字。人健康可以抵抗疾病，企業(yè)健康可以抵御危機。我們麗錦給顧客辦的卡額是相對低的。負擔不會(huì )太大。那些辦大額儲值卡的店可能壓力很大。所以說(shuō)美發(fā)店永遠要有充足的資金儲備是很重要的，財務(wù)要健康！

張榮輝：連鎖店和單店優(yōu)勢您認為在什么地方？

沈良錦：目前新起來(lái)很多精品單店，這是一個(gè)很好的趨勢，以精致的技術(shù)和服務(wù)來(lái)提供高端顧客的需求很好的，但店的特性決定了這樣店也不會(huì )太多。

連鎖店呢未來(lái)肯定會(huì )越來(lái)越強，目前連鎖店有兩種形式，一種是快剪店，符合了顧客節省時(shí)間價(jià)格優(yōu)惠的需求。另一種是向多專(zhuān)多美方向發(fā)展，多元化經(jīng)營(yíng)，涵蓋美發(fā)，美容，美甲，頭療等項目，以滿(mǎn)足顧客不同需求，這個(gè)在國外也是很流行的。

結束前對各位美發(fā)同想說(shuō)的是：美的行業(yè)人人需要，永遠也不會(huì )消失，但是一定要健康經(jīng)營(yíng)。消失的永遠只是那些經(jīng)營(yíng)不好的店。謝謝張校長(cháng)。