保定虎振技工學(xué)校又推出特色行業(yè)培訓

　　課程主要包括：西餐技術(shù)的流派和特點(diǎn)；西餐廚房及工具的整體管理；西餐原材料的規格及應用范圍；西餐的刀工、調味、烹調、裝盤(pán)等技藝的精準操作。

　　B：家庭廚師業(yè)余培訓

　　主要針對家政服務(wù)人員及大學(xué)生和部分家庭主婦提高生活質(zhì)量。增加菜肴品種。系統的教授20余種。

　　適合于家庭廚房操作的菜肴。如紅燒魚(yú)、燉雞塊、燒丸子、燒雞塊、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁等。

　　C：生日蛋糕裱花培訓

　　主要學(xué)習生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。

　　D：汽車(chē)貼膜專(zhuān)業(yè)培訓

　　膜的基本常識、膜的裁剪與下料、側窗貼膜、前后擋的烤制與粘貼、濕烤與干烤技術(shù)、大弧度玻璃的烤制、無(wú)縫開(kāi)刀技術(shù)。