新東方廚師學(xué)校推薦美食：牛奶燉蛋

　　石家莊新東方廚師學(xué)校（咨詢(xún)電話(huà)：15612860812）今日推薦美食：牛奶燉蛋

　　材料：雞蛋 2個(gè)牛奶1盒 250毫升白糖 20克

　　石家莊廚師學(xué)校（石家莊廚師培訓）解讀制作方法：

1、雞蛋磕入碗中，加入白糖打散，靜置3到5分鐘至白糖完全溶化。（白糖的量依據自己的口味酌情添放）

2、先把雞蛋液過(guò)濾一遍。

3、過(guò)濾好的雞蛋液，慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，攪拌好的蛋奶液靜置2、3分鐘。

4、再次過(guò)濾一遍。

5、過(guò)濾好的蛋奶液分成等份裝入碗中。

6、蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)小洞，入冷水鍋，大火燒開(kāi)，轉中火蒸8分鐘左右即可。