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番茄姜味蝦制作方法：
原料：大蝦15個(gè)
調料：番茄醬50克、番茄沙司20克、糖3克、鹽2克、蔥末、姜末（要多些）、料酒
1、先在蝦背上劃一刀
2、取出沙腸后，洗凈瀝干
3、用料酒腌10分鐘
4、番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖加兩勺清水調成汁
5、鍋中放入適量油，油熱后放入蔥末稍煸
6、放入腌過(guò)的蝦炒透
7、然后放入番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖略炒
8、出鍋時(shí)放入姜末即可
石家莊新東方烹飪學(xué)校提供
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