石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設哪些短期培訓班？

石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設哪些短期培訓班？石家莊新東方烹飪學(xué)校是河北省一所重點(diǎn)廚師培訓學(xué)校，多年來(lái)培養了大批烹飪專(zhuān)業(yè)人才，吸引各地學(xué)生前來(lái)報名學(xué)習。那么石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設哪些短期培訓班？今天小編就為大家進(jìn)行詳細的介紹！

石家莊新東方烹飪學(xué)校短期培訓班

半年制烹飪專(zhuān)修專(zhuān)業(yè)（學(xué)制：六個(gè)月）

一、培養目標：培養精通菜品制作，技藝精湛的烹飪技術(shù)人才。

二、課程內容：

1、理論：《烹調技術(shù)》《烹飪原料知識》

2、實(shí)踐：突出應用和實(shí)踐，遵循"先進(jìn)、簡(jiǎn)明、適用、通俗"的原則，系統傳授家常熱菜、傳統名菜、涼菜、鐵板類(lèi)等菜肴制作，傳授花卉、鳥(niǎo)類(lèi)、食品雕刻與拼盤(pán)技術(shù)。以能力為本兼顧技能的能力訓練；使學(xué)生掌握烹飪技術(shù)和烹調技法。

三月烹飪創(chuàng )業(yè)班（學(xué)制：三個(gè)月）

1、培養目標：注重實(shí)踐操作能力訓練，培養烹飪技術(shù)嫻熟的烹飪人才

2、課程內容：

理論：《烹調技術(shù)》《烹飪原料知識》

實(shí)踐：系統學(xué)習基本功，注重舉一反三的學(xué)習。以熱炒菜為主，傳授各類(lèi)家常菜、部分傳統名菜、酒店流行菜及簡(jiǎn)單雕刻制作和部分拼盤(pán)的學(xué)習。

三月西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)班（學(xué)制：三個(gè)月）

1、培養目標：以培養西點(diǎn)中級專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開(kāi)店、自主創(chuàng )業(yè)能力。

2、學(xué)習內容：通過(guò)教學(xué)培訓使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專(zhuān)業(yè)基礎知識和專(zhuān)業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。

3、課程設置：

理論課程：《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》

實(shí)踐課程：學(xué)習西點(diǎn)基本功訓練，系統傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類(lèi)市場(chǎng)流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、提拉米蘇等西點(diǎn)精品制作。

一個(gè)月烹飪進(jìn)修班（學(xué)制：22天）

1、培養目標：本著(zhù)以人為本，適應家庭需求，采用因人而應的教學(xué)方法，使學(xué)生們具備制作部分實(shí)用菜肴的實(shí)際操作能力。

2、學(xué)習內容：其中實(shí)踐課每個(gè)上午半天教師示范三道菜肴，下午半天學(xué)生實(shí)習兩道菜肴。

3、上課模式：每天六節課，共計132節課。

一個(gè)月裱花進(jìn)修班（學(xué)制：一個(gè)月）

1、培養目標：以培養西點(diǎn)中高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開(kāi)店、自主創(chuàng )業(yè)能力。

2、課程內容：依據學(xué)生在校學(xué)習的特點(diǎn)，根據學(xué)生的內心和行為的變化與專(zhuān)業(yè)課有機整合，教學(xué)上由淺入深，從易到難，循序漸進(jìn)，對理論知識要強調基本概念和原理，使學(xué)生知其然，知其所以然。

一個(gè)月烘焙進(jìn)修班（學(xué)制：一個(gè)月）

1、培養目標：以培養西點(diǎn)中高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開(kāi)店、自主創(chuàng )業(yè)能力。

2、課程內容：操作技能強調基本功扎實(shí)與西式點(diǎn)心的熟練制作的實(shí)用性，努力培養學(xué)生的創(chuàng )新能力與技法的靈活運用能力。

雙休日家庭廚藝班（學(xué)制：8天、四個(gè)周六日）

1、學(xué)習方式：利用周六日進(jìn)行學(xué)習。每次學(xué)習時(shí)間為兩天，總課時(shí)為八天。學(xué)習期間有專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行示范后，現場(chǎng)指導學(xué)員操作。

2、培養目標：本著(zhù)以人為本，采用因人而異的教學(xué)方法，使學(xué)生們具備制作部分實(shí)用菜肴的實(shí)際操作能力。

3、學(xué)習內容：16道家常養生滋補菜肴適合老人孩子孕婦

4、上課模式：上下午第一節課均為示范課，第二節第三節實(shí)習。一天六節課共計48節

石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設短期班內容非常豐富，大家可以選擇自己喜歡的方向進(jìn)行學(xué)習，并且石家莊新東方烹飪學(xué)校課程設置非常人性化，開(kāi)設短期培訓和雙休日家庭班為各位喜歡廚藝的朋友們提供了機會(huì )！你也喜歡烹飪嗎？你也苦于上班太忙而無(wú)暇學(xué)習嗎？快來(lái)石家莊新東方烹飪學(xué)校吧！讓你的閑暇時(shí)間變得充實(shí)起來(lái)！