河北技校網(wǎng)
        
        

          

            　 唐山單招 3+2 初中起點(diǎn) 高中起點(diǎn) 鐵路技校 
			
			
            

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唐山勞動(dòng)技師學(xué)院


              
              
秦皇島渤�？萍贾械葘�(zhuān)業(yè)學(xué)校


            

          

          

            

              
            

          

          

            

              
              

                

                  


                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                

              

              
            

          

      

    

  





  

    
  





  

    
    
    
    
        
    
    

		
		
		
	

			
	 
	
		      
		    
	

			
  





  

    
  





  

    
    
    
秦皇島海港區文德學(xué)校


    		
	
    
廊坊華航航空學(xué)校（廊坊華航藝術(shù)學(xué)校）


    		
	
	
    
保定技師學(xué)院


    		
	
    
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        >>天津新東方烹飪學(xué)校告訴你西點(diǎn)制作常用工具有哪些

      

    

	
	                                
      

        

          
        

      

      

        

           
              

                        

                           
                              

                                

                                  
                                  

                                  
天津新東方烹飪學(xué)校告訴你西點(diǎn)制作常用工具有哪些

                                

                                

                                   已閱[3517]次  [2018-11-27]
                                

								

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                                  隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，西點(diǎn)已經(jīng)逐漸走進(jìn)到我們的生活之中了�，F在我們隨處都能看到各種各樣的西點(diǎn)店，西點(diǎn)也逐漸成為廣大人們所喜歡的食物之一。那么大家知道西點(diǎn)是如何制作出來(lái)的嗎？今天，我們就請到了天津新東方烹飪學(xué)校的老師來(lái)告訴大家一些西點(diǎn)制作的常用工具，希望能夠幫助到大家。



	





	




	



  西點(diǎn)制作常用工具

  

  烤盤(pán)：烤盤(pán)的材質(zhì)有玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤(pán)和耐熱塑膠烤模，尺寸和形狀也各不相同，家庭烘焙時(shí)可根據個(gè)人的喜好選擇自己喜歡的烤盤(pán)。

  

  烤箱：西點(diǎn)都是烤制而成的，所以烤箱當然是重要的角色，建議您采用可以上下管加熱，并有溫度和時(shí)間刻度的烤箱，而且容積至少要在13升以上，燃氣烤箱也可。

  

  打蛋器：建議您采用電動(dòng)打蛋器、手動(dòng)式或臺式均可，這樣打蛋白比較節省時(shí)間和精力。普通打蛋器也可以.

  

  分蛋器：用于分離蛋黃和蛋清，如果有把握，直接把蛋殼敲破，分為兩半，來(lái)回倒，蛋黃和蛋清就可以分離開(kāi)來(lái)了。

  

  篩網(wǎng)：用于過(guò)篩面粉�？墒姑娣墼跀嚢柽^(guò)程中不會(huì )形成小疙瘩或是結塊，確保蛋糕的口感細膩。

  

  量勺或量杯：量勺通常是一套4把。規格為1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1湯匙（table spoon）。

  

  烤盤(pán)紙：俗稱(chēng)油紙，在烘焙過(guò)程中起到防沾的作用。需要強調的是油紙可不是蠟紙，在烘焙過(guò)程中也不可以用蠟紙替代油紙，因為蠟紙上面有一層薄薄的蠟面，當高溫或是長(cháng)時(shí)間烘焙時(shí)，蠟紙上的蠟會(huì )由于高溫而產(chǎn)生煙和異味。

  

  冷卻架：用于戚風(fēng)蛋糕倒扣冷卻時(shí)使用，如果沒(méi)有，可以用烤箱中的烤網(wǎng)替代。

  

  好了，以上就是西點(diǎn)制作常用工具的介紹了。各位看后是不是也對西點(diǎn)制作有了一定的了解了呢？現如今，西點(diǎn)行業(yè)是十分熱門(mén)的行業(yè)之一，就業(yè)前景十分廣闊。若你對西點(diǎn)制作者方面感興趣，那么我們推薦大家來(lái)天津新東方烹飪學(xué)校這里報名和學(xué)習。

                                  

								  



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                                  熱門(mén)標簽：
天津新東方  天津新東方烹飪學(xué)校 		
                                

                               
                              

                        

            

           
           
			

				

                  
		
                 

                


                    
                    

                    


                        

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