廚師帽有哪些講究？

在我們的印象中，廚師總是穿著(zhù)白白的圍裙和高高的廚師帽，世界各國的廚師工作時(shí)穿的工作服可能不一致，但戴的帽子卻基本是一致，那么廚師帽有哪些講究？為什么廚師都要帶統一的廚師帽呢？今天天津新東方烹飪學(xué)校的老師就來(lái)告訴你！

廚師帽意義

現在戴白高帽是廚師的象征,帽子的高低表明廚師級別的高低，帽子越高說(shuō)明廚師的級別越高，他的廚藝也就越高。據調查，廚師戴的帽子高達35厘米，所以，在法國人們總愛(ài)用“大帽子”這一稱(chēng)號稱(chēng)呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調師。

廚師帽越高等級越高

廚師通過(guò)戴的工作帽的高矮來(lái)區別技術(shù)級別的高低，經(jīng)驗越豐富、級別越高的廚師，帽子越高，一般分為廚師長(cháng)（總廚、大廚）帽、廚師帽、廚工帽。

廚師帽的褶皺和帽子高矮成比例

帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。 廚師長(cháng)（總廚、大廚）帽褶多，廚師帽與廚師長(cháng)帽高度相近，但帽褶要少， 廚工帽低，帽褶也更少。

天津新東方烹飪學(xué)校辦學(xué)優(yōu)勢

校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃郁。教學(xué)使用現代化先進(jìn)硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、星級模擬餐廳等教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)校開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)與餐飲發(fā)展和社會(huì )需求接軌。前沿、全面、擁有特色，是熱愛(ài)廚師事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。

天津新東方烹飪學(xué)校開(kāi)創(chuàng )中國廚師培訓新模式，打造中國烹飪教育的航母。學(xué)校為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻，不斷推動(dòng)著(zhù)烹飪教育的蓬勃發(fā)展，想要成為大廚，就到天津新東方烹飪學(xué)校！