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            　 唐山單招 3+2 初中起點(diǎn) 高中起點(diǎn) 鐵路技校 
			
			
            

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唐山勞動(dòng)技師學(xué)院


              
              
秦皇島渤�？萍贾械葘�(zhuān)業(yè)學(xué)校


            

          

          

            

              
            

          

          

            

              
              

                

                  


                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                

              

              
            

          

      

    

  





  

    
  





  

    
    
    
    
        
    
    

		
		
		
	

			
	 
	
		      
		    
	

			
  





  

    
  





  

    
    
    
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保定技師學(xué)院


    		
	
    
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        >>我們在做西點(diǎn)時(shí)需要準備哪些工具？

      

    

	
	                                
      

        

          
        

      

      

        

           
              

                        

                           
                              

                                

                                  
                                  

                                  
我們在做西點(diǎn)時(shí)需要準備哪些工具？

                                

                                

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                                  西點(diǎn)是現在十分受年輕人青睞的食品，而且西點(diǎn)制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，只需要準備好配套的工具我們自己在家也能做西點(diǎn)了。那么接下來(lái)，我們就請天津新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的老師來(lái)告訴大家一些西點(diǎn)制作常用工具，對西點(diǎn)制作感興趣的同學(xué)可千萬(wàn)不要錯過(guò)呦！

  

  西點(diǎn)制作常用工具

  

  1、電子秤

  

  電子秤是用來(lái)稱(chēng)量各種各樣的粉類(lèi)（如面粉，抹茶粉等），細砂糖，色拉油，雞蛋等材料的工具，甜點(diǎn)制作時(shí)所需要的材料用量往往都有一定的標準，并且還會(huì )直接影響到甜點(diǎn)制作的成敗，因此，在制作甜點(diǎn)前擁有一個(gè)電子秤是非常有必要的。

  

  2、烤箱

  

  烤箱是烘焙類(lèi)甜品的核心，因為中式甜點(diǎn)都離不開(kāi)它，家用烤箱一般分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，在甜點(diǎn)制作中，可以用來(lái)制作中式甜點(diǎn)，也可以做蛋糕、蛋撻，小餅干之類(lèi)的西式點(diǎn)心。

  

  3、電動(dòng)攪拌器

  

  電動(dòng)攪拌器相對于攪拌器來(lái)說(shuō)，打發(fā)速度快，比較省力，使用起來(lái)十分方便，甜點(diǎn)制作中常用來(lái)打發(fā)奶油、黃油或攪拌面糊等。

  

  4、過(guò)濾篩

  

  一個(gè)過(guò)濾篩可以讓各種液體或者粉狀的原料進(jìn)行過(guò)濾篩選。比如各種面粉都需要過(guò)濾，這樣做出來(lái)的甜點(diǎn)就更加細膩，口感更好了。

  

  5、各式各樣的模具。

  

  模具是用來(lái)成型物品的工具，包括大點(diǎn)的蛋糕模，小點(diǎn)的餅干切模等，理想的烘焙模具應該可用于微波爐、烤箱、冰箱，能承受從冰箱到烤箱到上桌的溫度波動(dòng)，具有多樣的大小和形狀，易于清洗，目前市面上的烘焙模具材質(zhì)大致有這么幾類(lèi)：陶瓷、玻璃、硅膠、金屬（不銹鋼、鋁合金、鍍鋁鋼等）

  

  6、防燙手套

  

  甜點(diǎn)做完取出烤盤(pán)時(shí)，千萬(wàn)不要心急直接用手去拿！因為烤箱里面的溫度很高，要拿出烤盤(pán)，就要用到手套，并且一定要選加厚的隔熱手套，避免燙傷手。在制作美味甜點(diǎn)的同時(shí)，也要注意自身安全。

  

  好了，以上就是西點(diǎn)制作常用工具的介紹了。各位看后是不是也對西點(diǎn)制作有所了解了呢？如果你還想了解更多西點(diǎn)相關(guān)技術(shù)的話(huà)，那么我們推薦各位來(lái)天津新東方烹飪學(xué)校這里報名學(xué)習這里有從業(yè)多年的老師為大家答疑解惑。

                                  

								  



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                                  熱門(mén)標簽：
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