天津新東方烹飪學(xué)校西餐主廚專(zhuān)業(yè)怎么樣？就業(yè)前景如何？

天津新東方烹飪學(xué)校西餐主廚專(zhuān)業(yè)怎么樣？就業(yè)前景如何？天津新東方烹飪學(xué)校教學(xué)使用現代化先進(jìn)硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、星級模擬餐廳等教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)校開(kāi)設的西餐主廚專(zhuān)業(yè)與餐飲發(fā)展和社會(huì )需求接軌。是熱愛(ài)廚師事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。那么接下來(lái)小編就帶大家去詳細了解一下該校專(zhuān)業(yè)以及就業(yè)前景等，快來(lái)看看吧！

天津新東方烹飪學(xué)校西餐主廚專(zhuān)業(yè)

一、學(xué)制：

兩年

二、培養目標 ：

培養專(zhuān)業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng )業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(cháng)為目標。

三、課程設置

說(shuō)明：

（1）在校實(shí)際學(xué)習天數420天（節假日除外），專(zhuān)業(yè)教學(xué)合計2520     課時(shí)，機動(dòng)課時(shí)±5%。

（2）專(zhuān)業(yè)實(shí)訓教學(xué)2016課時(shí)，占比80%（基本功占8.3%，咖啡調占2 %，菜品制作占59%，西點(diǎn)占8.9%，畢業(yè)考核占3%，企業(yè)實(shí)訓占18.8%）;

（3）專(zhuān)業(yè)理論（含入學(xué)教育、職素教育、就業(yè)指導）教學(xué)504課時(shí)，占比20%（其中理論教學(xué)354課時(shí)，占比70.2%；入學(xué)教育60課時(shí)，占比11.9%；職素教育72課時(shí)，占比14.3%；就業(yè)指導18課時(shí)，占比3.6%）。

天津新東方烹飪學(xué)校解析西餐主廚專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

從相關(guān)數據顯示看，西餐廚師就業(yè)前景非常廣闊，據統計，中國的西餐業(yè)正以每年超過(guò)30％的增長(cháng)率在飛速發(fā)展，就發(fā)達的幾個(gè)城市而言，北京、廣州、上海等地的西餐企業(yè)數逐步擴大，就廣州一個(gè)城市已達到5600家，西餐廳的發(fā)展壯大，西餐廚師人才的短缺愈演愈烈。再加上西餐在國內的普及帶動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，各式各樣的西餐廳相繼開(kāi)張營(yíng)業(yè)使目前市場(chǎng)上專(zhuān)業(yè)西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業(yè)的“香餑餑”。所以，對于想要學(xué)習西餐的學(xué)員來(lái)說(shuō)，就業(yè)是不用擔心的問(wèn)題，前景十分廣闊。對西餐廚師的需求正逐日增加，尤其對擁有高超廚藝及豐富經(jīng)驗的西餐廚師的需求更是增長(cháng)迅速。面對這樣一個(gè)高需求，擁有專(zhuān)業(yè)技能和一定操作經(jīng)驗的西餐廚師增長(cháng)速度并未跟上腳步。

天津新東方烹飪學(xué)校多年風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng )中國廚師培訓新模式；多年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著(zhù)“團結、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉獻”的企業(yè)精神，為中華大地培養了七十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪人才，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻。