現在學(xué)烘焙技術(shù)有前途嗎？

現在學(xué)烘焙技術(shù)有前途嗎？隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的提高，烘焙食品逐漸走進(jìn)尋常百姓家，社會(huì )上對于烘焙人才的需求也在不斷增長(cháng)�，F如今，我們隨處都能看到各式各樣的烘焙店以及蛋糕店，所以現在學(xué)烘焙還是很有前途的。接下來(lái)，小編就帶大家深入了解一下我國的烘焙行業(yè)。

我國烘焙行業(yè)現狀

我國烘焙業(yè)目前的市場(chǎng)情況是品牌多而分散，總體集中度不高，目前排名在前幾家企業(yè)，全年銷(xiāo)售收入最高的只有3億左右，市場(chǎng)占有率最高也不超過(guò)3%。

從我國烘焙食品的區域發(fā)展看，上海、廣州等南方城市改革開(kāi)放的時(shí)間較早，開(kāi)放的程度較高，所以受西點(diǎn)的影響也比北方和中西部大，因此以上海、廣州為代表的南方地區烘焙業(yè)市場(chǎng)較發(fā)達。而以北京、石家莊、天津、濟南、沈陽(yáng)、長(cháng)春、哈爾濱、呼和浩特、銀川為代表的北方地區，以及以西安、重慶、成都、鄭州、太原、烏魯木齊等中西部地區烘焙業(yè)發(fā)展較晚，但市場(chǎng)的消費能力與消費水平正在迅速提高，后發(fā)優(yōu)勢明顯，發(fā)展勢頭迅猛，烘焙行業(yè)投資明顯高于沿海發(fā)達地區。

我國烘焙行業(yè)就業(yè)前景

隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，人們對生活的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，尤其在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶，飯后來(lái)個(gè)甜點(diǎn)，已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點(diǎn)烘焙這塊，在大城市尤為重要。

總體來(lái)說(shuō)，國內烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè )觀(guān)，發(fā)展勢頭強勁。近十年內，隨著(zhù)西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點(diǎn)烘焙也開(kāi)始走輕奢和時(shí)尚化道路。據行業(yè)人士保守估計，高端面包市場(chǎng)增速在20%至30%之間，高于整個(gè)烘焙市場(chǎng)的增速。

烘焙師薪資待遇

現在市面上的烘焙師，經(jīng)驗比較豐富的諸如入行3-5年，月薪基本不會(huì )少于8000元每月，除了學(xué)徒工工資較低之外，從專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)烘焙學(xué)校習得專(zhuān)業(yè)手藝，能通過(guò)企業(yè)篩選的烘焙師，薪資起底也在3500元以上。

看了上述關(guān)于烘焙行業(yè)的介紹，相信大家也對烘焙行業(yè)有了基本的了解呢？如果你們對于烘焙行業(yè)感興趣，并且想學(xué)到專(zhuān)業(yè)的烘焙技術(shù)，我們建議你們選擇一所正規的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習。下面，小編就為大家推薦三所河北及北京地區的從事烘焙技術(shù)培訓的學(xué)校。

烘焙專(zhuān)業(yè)院校推薦

北京新東方美味學(xué)院

北京新東方美味學(xué)院隸屬于新華教育集團，為知名教育品牌新東方烹飪旗下專(zhuān)注短期特色美食創(chuàng )就業(yè)培訓的子品牌，是一家以面包甜品蛋糕、特色小吃創(chuàng )業(yè)、中餐、西餐、中點(diǎn)、家庭廚藝、團培和美食轟趴、親子活動(dòng)等為主的培訓學(xué)校。新華教育集團擁有30多年的教育經(jīng)驗，上市公司，品質(zhì)保證。

邢臺現代職業(yè)學(xué)校

邢臺現代職業(yè)學(xué)校于2011年6月由原邢臺市工業(yè)學(xué)校、邢臺市農業(yè)學(xué)校、邢臺市財貿學(xué)校聯(lián)合組建而成。學(xué)校分為北校區、新校區。其中新校區占地500余畝，環(huán)境優(yōu)美，設施完善，工科專(zhuān)業(yè)部已于去年9月首批遷入新校區。

邢臺荔枝村學(xué)校

邢臺荔枝村學(xué)校堅持以人為本，實(shí)行分層教學(xué)，因材施教，注重理論與實(shí)踐相結合，教室設備先進(jìn)，師資完善，有獨立的面包、糕點(diǎn)、中點(diǎn)實(shí)訓操作教室和理論課教室，傳授原料加工，糕點(diǎn)制作，機械使用、保養及維修等技術(shù)，2006學(xué)校學(xué)員在第十屆全國烘焙技術(shù)大賽中榮獲“裝飾蛋糕色彩搭配金獎”、“西式甜點(diǎn)美味健 康金獎”稱(chēng)號，07年春季學(xué)校特派高級技師遠赴上海和法國進(jìn)修世界烘焙產(chǎn)品的技術(shù)以迎合世界烘焙行業(yè)的脈搏。