在家里如何做燒烤？保定虎振技工學(xué)校告訴你！

在家里如何做燒烤？保定虎振技工學(xué)校告訴你！夏季悄悄來(lái)臨，讓人欲罷不能的就是街邊的燒烤。夏天和燒烤是絕配，再加上冰涼的扎啤，才能品嘗到夏天的味道。但是，燒烤攤很嘈雜，并且食材可能不衛生，很多人忌諱這一點(diǎn)。那么，在家能不能做燒烤呢？今天，保定虎振技工學(xué)校教大家如何在家里做燒烤！

保定虎振技工學(xué)校分享做燒烤的步驟：

燒烤的精髓就是腌制，入味才好吃。首先牛羊肉或是豬肉切片，放洋蔥碎、蔥碎、少許料酒 與雞蛋打散，拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右。雞翅的話(huà)，可以放少許料酒、花椒粒，加上雞蛋液拌勻，與牛羊肉一樣，腌制30分鐘， 放點(diǎn)醬油烤出的色澤更好。

每串上保持有一塊肥肉，這樣會(huì )出油而且味道更香，平時(shí)不吃肥肉的小伙伴也不用怕，肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的。

放火上烤，要勤翻面，五成熟時(shí)的樣子，把油都烤出來(lái)了�？梢陨俜劈c(diǎn)油，甚至可以不放，豬肉本身油就挺大的�？镜轿宄墒鞎r(shí)放孜然，快熟時(shí)放鹽，再放點(diǎn)孜然、辣椒面，因為邊烤邊加料很容易入味，烤出的非常香�？境岬迷诒砻嫠⒂�，不然出來(lái)的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位。

保定虎振技工學(xué)校燒烤課程簡(jiǎn)介：

保定虎振技工學(xué)校特開(kāi)設燒烤課程，學(xué)期10天。主要學(xué)習常見(jiàn)羊肉類(lèi)、豬肉類(lèi)、雞肉類(lèi)、海鮮類(lèi)，蔬菜等原料的腌制及烤制方法，如：羊肉、羊腰、羊寶、羊排、豬肉、脆骨、雞翅、雞爪、雞腿、虹鱒魚(yú)、大蝦、扇貝、金針菇、尖椒、面包等。