西式餐飲發(fā)展前景怎么樣？

西式餐飲發(fā)展前景怎么樣？西餐是世界三大菜系之一，在世界烹飪中有著(zhù)一定地位，也是世界菜系的重要組成部分。近幾年隨著(zhù)我國人們消費觀(guān)念的轉變，西式餐飲在我國盛行起來(lái)，國內的西餐廳目前已經(jīng)有數萬(wàn)家，而且新開(kāi)餐廳數量也在不斷增加。下面我們就通過(guò)天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院來(lái)了解一下各專(zhuān)業(yè)的詳細情況吧。

天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院簡(jiǎn)介

作為西式餐飲行業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓教學(xué)品牌，天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬上市公司中國東方教育集團（股票代碼00667.HK）是集團在西點(diǎn)西餐培訓領(lǐng)域創(chuàng )辦的高端品牌，旨在引進(jìn)純正歐洲工藝，服務(wù)更多社會(huì )精英人群和行業(yè)從業(yè)者。

天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院開(kāi)設烘焙甜點(diǎn)、西餐料理、咖啡飲品、精品調酒四大專(zhuān)業(yè)方向，不斷更新與升級教學(xué)模式，秉承“大師之道，精益求精”的匠人精神，將西式餐飲技術(shù)精細化落實(shí)在教學(xué)過(guò)程中。

天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院專(zhuān)業(yè)情況

1、西式餐飲全能主廚專(zhuān)業(yè)

學(xué)習時(shí)長(cháng)：2年制

適合人群：14-20周歲的初中或高中畢業(yè)生

學(xué)習內容：烘焙甜點(diǎn)+西餐料理+咖啡飲品+精品調酒

培養目標：培養全能型的西式餐飲人才。畢業(yè)后，學(xué)子可具有較高的西式餐飲知識和實(shí)際操作技能，可安排進(jìn)入星級酒店及知名連鎖店工作，有一定的后廚管理能力，能夠達到可創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的基本需求。

2、烘焙甜點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

學(xué)習時(shí)長(cháng)：3個(gè)月|6個(gè)月|9個(gè)月|周末興趣班

適合人群：有就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習需求的人群

學(xué)習內容：蛋糕、面包、裱花、甜品、中點(diǎn)、巧克力、翻糖等等

培養目標：通過(guò)操作實(shí)訓，掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、酥點(diǎn)、塔派以及當季流行產(chǎn)品的制作，了解原理知識并靈活運用，畢業(yè)后能夠具有較高的西點(diǎn)知識儲備及操作技能，可進(jìn)入各級星級酒店餅房、知名的西點(diǎn)連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經(jīng)營(yíng)管理能力。

3、西餐料理專(zhuān)業(yè)

學(xué)習時(shí)長(cháng)：3個(gè)月|6個(gè)月|9個(gè)月

適合人群：有就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習需求的人群

學(xué)習內容：各式開(kāi)胃菜、各式主菜、各式湯品、各式意面、東南亞菜、各式醬汁等等

培養目標：通過(guò)操作實(shí)訓，掌握各式開(kāi)胃菜、主菜、三明治、披薩、醬汁和各式意面的制作，了解原理知識并靈活運用，畢業(yè)后能夠具有較高的西餐知識儲備及操作技能，可進(jìn)入各級星級酒店西餐廚房、知名的西餐廳、西餐連鎖餐廳等工作，具有一定西餐廳等經(jīng)營(yíng)管理能力。

4、咖啡飲品專(zhuān)業(yè)

學(xué)習時(shí)長(cháng)：1個(gè)月

適合人群：有就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習需求的人群

學(xué)習內容：各種意式經(jīng)典咖啡、咖啡拉花、精品咖啡、季節性咖啡飲品等

培養目標：通過(guò)操作實(shí)訓、掌握各式花式咖啡、季節飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種的制作，具有較強的創(chuàng )新意識、并能達到在高端咖啡廳工作的能力。

5、精品調酒專(zhuān)業(yè)

學(xué)習時(shí)長(cháng)：1個(gè)月|2個(gè)月

適合人群：有就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、進(jìn)修、興趣學(xué)習需求的人群

學(xué)習內容：各式經(jīng)典調酒、雞尾酒、金酒、自釀酒類(lèi)、模擬酒吧實(shí)訓等

培養目標：通過(guò)操作實(shí)訓，培養行業(yè)精英調酒師，培養未來(lái)創(chuàng )新酒吧精英管理師、掌握酒品評鑒、了解世界酒文化的復合型人才。

現在全國各個(gè)省市中都有西餐企業(yè)，與中餐比較，西餐發(fā)展更迅速，商業(yè)成型更容易。西式餐飲業(yè)在國內發(fā)展有著(zhù)大好趨勢，但是受?chē)鴥葌鹘y文化的影響，西式餐飲業(yè)的人才并不多，可以說(shuō)是求賢若渴。天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院致力于培養西式餐飲業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才，想要了解更多關(guān)于本校的相關(guān)信息，可以聯(lián)系我們的熱線(xiàn)電話(huà)。