山東藍海職業(yè)學(xué)校2010年招生簡(jiǎn)章

 

 

      山東東營(yíng)藍海職業(yè)學(xué)校是山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資4.1 億元創(chuàng )辦的一所現代化職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校前身為東營(yíng)區職業(yè)中專(zhuān)，自2003 年建校以來(lái)，堅持“以特色促發(fā)展，以質(zhì)量樹(shù)品牌”的辦學(xué)理念，先后為集團輸送10000名畢業(yè)生，現開(kāi)設專(zhuān)業(yè)10個(gè)，在校生2700余人，教師130人。05年、06年連續被評為省、市職業(yè)教育先進(jìn)單位，07年又被評為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)�！�, 08年被省政府評為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)�！�。08年10月學(xué)校成為“世界金鑰匙酒店聯(lián)盟”中國區一所酒店實(shí)用型人才培訓基地。09年9月榮獲“全國教育系統先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱(chēng)號，09年11月被中國現代教育理論與實(shí)踐論壇組委會(huì )、教育網(wǎng)信息中心評為“中國教育創(chuàng )新師范教育獎”。
      為滿(mǎn)足社會(huì )在職人員提高專(zhuān)業(yè)知識水平和學(xué)歷水平的需求，經(jīng)上級教育主管部門(mén)批準，山東藍海職業(yè)學(xué)校與全國知名大學(xué)--青島大學(xué)，聯(lián)合成立“青島大學(xué)藍海職業(yè)成人教育基地”，由青島大學(xué)教授統一授課，畢業(yè)后頒發(fā)青島大學(xué)成人教育畢業(yè)證書(shū)，國家承認學(xué)歷，為學(xué)生的發(fā)展空間提供良好的發(fā)展平臺。

 

 

      山東藍海酒店集團是一家以中高檔星級酒店經(jīng)營(yíng)為主、餐旅職業(yè)教育為輔的大型酒店集團�，F擁有近7000名員工，近12億元的資產(chǎn)。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟南、臨沂、淄博、東營(yíng)等國內大中城市，擁有四家五星級、八家四星級、三家三星級標準的酒店以及一所社會(huì )酒樓、一家國際旅行社、一所可容納一萬(wàn)多名學(xué)生的職業(yè)學(xué)校和一家食品公司，并打造出了“藍�！�、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團躋身中國飯店業(yè)具規模的30 家飯店管理集團，位居山東省酒店業(yè)十大品牌之首，是我省酒店業(yè)名副其實(shí)的龍頭企業(yè)。

 

 

 

※中式烹飪：
主要課程設置：《原料與加工技術(shù)》《烹調技術(shù)》《營(yíng)養與衛生》《成本核算》《烹飪美學(xué)》《基本功技能訓練》《冷菜雕刻》以及部分文化基礎課。

※中式面點(diǎn)：
主要課程設置：《面點(diǎn)制作工藝》《面點(diǎn)原料知識》《面點(diǎn)技藝》《糕點(diǎn)制作》《面點(diǎn)基本功訓練》《食品營(yíng)養與衛生》以及部分文化基礎課。

※西餐烹飪：
主要課程設置：《現代西餐生產(chǎn)》《菜單設計》《營(yíng)銷(xiāo)策略》《服務(wù)規范》《成本控制》《西餐用餐禮儀》《西餐酒具與餐具》《西餐食品原料》《西餐調味品》《酒店服務(wù)與管理》以及部分文化基礎課。

※食品營(yíng)養與宴會(huì )設計：
主要課程設置：《食品營(yíng)養與衛生》《食品衛生學(xué)》《菜肴知識》《宴會(huì )知識》《藥膳食療學(xué)》《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》《服務(wù)心理學(xué)》《烹飪美學(xué)》《營(yíng)養配餐》以及部分文化基礎課。

※酒店管理：
主要課程設置：《餐飲服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《服務(wù)心理學(xué)》《商務(wù)禮儀》《酒店英語(yǔ)》《菜點(diǎn)酒水知識》以及部分文化基礎課。

※旅游管理：
主要課程設置：《旅游概論》《旅行社管理》《導游基礎知識》《旅游地理》《旅游心理學(xué)》《旅游法規》《前廳服務(wù)與管理》《餐廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》以及部分文化基礎課。

 

※酒店英語(yǔ)：
主要課程設置：《英語(yǔ)口語(yǔ)》《英語(yǔ)聽(tīng)力》《英語(yǔ)精讀》《英語(yǔ)泛讀》《英語(yǔ)國家概況》《口譯》《英語(yǔ)寫(xiě)作》《酒店實(shí)用英語(yǔ)》《前廳服務(wù)與管理》以及部分文化基礎課。

 

※會(huì )計：
主要課程設置：《基礎會(huì )計》《成本核算》《企業(yè)財務(wù)管理》《收銀實(shí)務(wù)》《數據庫》《前廳服務(wù)與管理》以及部分文化基礎課。

 

※市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：
主要課程設置：《酒店營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》《酒店消費者心理學(xué)》《市場(chǎng)調查與預測》《酒店管理基礎》《廣告學(xué)》《公共關(guān)系學(xué)》《談判與推銷(xiāo)技巧》《酒店基礎英語(yǔ)》《基礎會(huì )計學(xué)》《企業(yè)定價(jià)》《商務(wù)禮儀》以及部分文化基礎課。

 

※物業(yè)管理：
主要課程設置：《實(shí)用電子技術(shù)》《電動(dòng)機》《電氣安全》《電工材料》《電路基礎及應用》《電工基礎》《電工技術(shù)》《電工電子技能訓練》《電工實(shí)訓》《弱電維修》《焊接工藝和焊接理論》《常用焊接材料知識》《手弧焊和埋弧焊》以及部分文化基礎課。

 

 

 

    經(jīng)東營(yíng)市教育局及物價(jià)局批準，2010年我校面向全國招收3000人，招收專(zhuān)業(yè)及收費標準如下：

 

序號	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	學(xué)制（年）		收費標準（元／學(xué)年）
				學(xué)費	住宿費	其他費用	合計
1	中式烹飪	初	三	2800	800	1.教材費：300元/學(xué)年。 2.服裝費（校服、軍訓服、實(shí)訓服）：烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)300 元；其它專(zhuān)業(yè)260 元。 3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床單、被罩、枕頭、枕巾、枕套、蚊帳、臉盆。） 4.實(shí)訓原材料費：烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)300 元／學(xué)年；電工、焊接與管道專(zhuān)業(yè)兩年共計150 元。	4700
		高	二	2800	800		4700
2	中式面點(diǎn)	初	三	2800	800		4700
		高	二	2800	800		4700
3	西餐烹飪	三		2600	800		4500
4	食品營(yíng)養與宴會(huì )設計	三		2800	800		4700
5	酒店管理	初	二	2300	800		3860
		高	一	2300	800		3860
6	旅游管理	二		2600	800		4160
7	酒店英語(yǔ)	二		2600	800		4160
8	會(huì )計	三		2600	800		4160
9	市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)	三		2600	800		4160
10	物業(yè)管理	二		2800	800		4510
備注	1.實(shí)習期間學(xué)費與住宿費將從實(shí)習費中扣除。 2.報名中式烹飪、中式面點(diǎn)的學(xué)生，如具備高中畢業(yè)證書(shū)，只交一學(xué)年學(xué)雜費，第二年不再收取。

 

 

 

序號	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	學(xué)制	教學(xué)模式	收費標準	合計
1	廚師短訓班	六個(gè)月	采用“4+2”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習4個(gè)月，到藍海集團所轄酒店實(shí)習2個(gè)月，免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓教材一套。	學(xué)費2800 元，原材料費400 元，住宿費800 元	4000 元
2	面點(diǎn)綜合短訓班	三個(gè)月	采用“2+1”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習2個(gè)月，到藍海集團所轄酒店實(shí)習1個(gè)月，免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓教材一套。	學(xué)費2280 元，原材料費300 元，住宿費400 元	2980 元

 

 

     “招生既招工、入學(xué)既就業(yè)”學(xué)生畢業(yè)合格后全部安置到集團內部實(shí)體就業(yè)，確保就業(yè)率達到100% ，學(xué)員結業(yè)后參加由勞動(dòng)部門(mén)組織的職業(yè)資格等級證考核，考核合格者由勞動(dòng)部門(mén)頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書(shū)》，全國通用出國有效。
      藍海酒店集團每年以3個(gè)以上四星級酒店飛速發(fā)展，為學(xué)生提供了良好的就業(yè)前景。就業(yè)后簽訂勞動(dòng)合同，根據業(yè)務(wù)級別發(fā)放崗位工資，按國家規定繳納養老、醫療等五項社會(huì )保險。每月均享受4天的有薪假期，工作一年以上可享受有薪假期2 天，多不超過(guò)8 天（國家法定假日除外），省外員工可以攢休，春節可享受500元福利待遇，每位集團正式員工可申請集團內部的福利住房。

 

 

      學(xué)校在全國教育行列中是收費低學(xué)校，凡是農村戶(hù)口的學(xué)生每年國家財政補助1500元，學(xué)校同時(shí)為家庭貧困的學(xué)生設立免費技能班，只收住宿費、原材料費，學(xué)費、教材費全免。學(xué)校承諾在規范的收費項目之外不再收取其他任何費用。
      學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生負責，為學(xué)生服務(wù)的原則制定了學(xué)生管理制度并嚴格執行，建立了以學(xué)校領(lǐng)導、學(xué)管處、教務(wù)處、班主任及任課教師參與的全員管理網(wǎng)絡(luò )，采取全封閉半軍事化管理模式。學(xué)生宿舍配備專(zhuān)職宿舍管理員，學(xué)校設立專(zhuān)職班主任每天24小時(shí)對學(xué)生進(jìn)行全程服務(wù)與管理。
      學(xué)校注重養成教育，關(guān)注學(xué)生良好思想品德與習慣的養成，提倡同學(xué)之間互助互愛(ài)；學(xué)校開(kāi)展各種活動(dòng)，豐富學(xué)生生活，寓教于樂(lè )，努力營(yíng)造和諧融洽的校園氛圍。

 

 

 

（一）報名條件：
具有初中以上文化程度，年齡在16-20 周歲，身心健康、無(wú)傳染性疾病，應、往屆畢業(yè)生均可。

1 ．中式烹飪、電工、鉗工與焊接專(zhuān)業(yè)：限招男生，身高在1.65米以上；
2 ．酒店管理專(zhuān)業(yè)：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
3 ．其他專(zhuān)業(yè)：男女兼收，以女生為主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。

 

（二）報名方式：

1 ．學(xué)校實(shí)行春、夏兩季招生，春季班2月10日開(kāi)始報名，3 月開(kāi)學(xué)；夏季班4月份開(kāi)始報名，按錄取通知書(shū)規定時(shí)間開(kāi)學(xué)。

2 ．學(xué)生持戶(hù)口本或身份證及近期2 張一寸免冠照片，到學(xué)校招生辦公室報名、面試、體檢，并交納報名體檢費50 元。

 

（三）學(xué)校地址：東營(yíng)市文教新區，黃河路與華山路交接處西南側（東營(yíng)市二中對面）。

 

（四）報名地點(diǎn)：山東藍海職業(yè)學(xué)校招生就業(yè)處。

 

（五）報名咨詢(xún)電話(huà)：13832811994      在線(xiàn)Q Q：844284612

 

（六）乘車(chē)指南：

 

1．學(xué)校距東營(yíng)市長(cháng)途汽車(chē)總站5分鐘車(chē)程，搭乘出租車(chē)費用8元左右，乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車(chē)到東營(yíng)市第二中學(xué)站牌下車(chē)南行50米即到。

 

2．學(xué)校距火車(chē)站15分鐘車(chē)程，搭乘出租車(chē)費用18元左右，乘自西向東行駛的103路公交車(chē)到東營(yíng)市第二中學(xué)站牌下車(chē)南行50米即到。