美酒佳人——記調酒師大賽冠軍

　　再一次見(jiàn)到譚培伶，讓人多少有些驚喜，沒(méi)有了比賽的壓力，她顯得更加活潑了。比起決賽那天的拘束，她的熱情、真誠、謙虛，給人留下了深刻的印象。

　　為夢(mèng)想而“北漂”

　　譚培伶是廣西桂林人，在家鄉的學(xué)校所學(xué)專(zhuān)業(yè)是旅游服務(wù)。2008年初，譚培伶被選拔進(jìn)入學(xué)校的“奧運班”，這是一個(gè)專(zhuān)門(mén)為支援北京奧運會(huì )而組建，推薦到北京工作的精英班�！爱敃r(shí)學(xué)校只有40個(gè)這樣的名額，能進(jìn)入奧運班的人都會(huì )被同學(xué)們羨慕�！弊T培伶告訴記者，“奧運班”的40多名同學(xué)來(lái)到北京后，被分配到北京各大酒店、賓館、會(huì )所工作，甚至還有同學(xué)進(jìn)入鳥(niǎo)巢、奧運村進(jìn)行服務(wù)。

　　也就是從2008年7月起，譚培伶開(kāi)始接觸酒水知識�！捌鸩胶茈y，但奧運期間能在北京學(xué)習和提供服務(wù)，我還是異常的興奮�！弊T培伶說(shuō)，現在距離北京奧運會(huì )結束已經(jīng)有3年的時(shí)間了，當初一起來(lái)北京的“奧運班”同學(xué)也大多離開(kāi)北京了，但譚培伶堅持下來(lái)了，“雖然我沒(méi)能在鳥(niǎo)巢服務(wù)，但我在北京找到了我熱愛(ài)的職業(yè)和事業(yè)——調酒�！�

　　為了這個(gè)夢(mèng)想，譚培伶加入了“北漂一族”，租房子，找工作，18歲的她就開(kāi)始這樣一個(gè)人為生計打拼了。

　　小姑娘志氣大

　　談到首都職工職業(yè)技能大賽，譚培伶說(shuō)，她已經(jīng)不是第一次參加了�！叭ツ�，我就參加過(guò)調酒師大賽，當時(shí)的名次是第六名�！被叵肫鹨荒昵暗那酀�，譚培伶自己都驚嘆當時(shí)的膽子大。

　　“參加大賽真是迅速成長(cháng)和提高的快捷途徑�！弊T培伶說(shuō)，每一次參賽她都非常有收獲。雖然去年取得了第6名的成績(jì)，但對于一個(gè)從業(yè)兩年的年輕調酒師來(lái)說(shuō)已屬不易了，但一向對自己要求非常嚴格的譚培伶，并不滿(mǎn)足這個(gè)成績(jì)。

　　二度參加技能大賽的譚培伶以一杯別具匠心的“迷迭香”，征服了評委和裁判�！拔疫�年輕，每一步提高和成長(cháng)對于我來(lái)說(shuō)都是非常重要的�！惫谲�，這令人興奮的比賽結果讓譚培伶再一次證明了自己的實(shí)力，也見(jiàn)證了自己的成長(cháng)。

　　“我一個(gè)人參加比賽，卻得到了整個(gè)團隊的支持�！弊T培伶對身邊的同事和領(lǐng)導都充滿(mǎn)感激�！皡⒓涌荚嚂r(shí)，同事會(huì )為我頂班。調出的創(chuàng )意雞尾酒，還有同事和領(lǐng)導來(lái)品鑒一番，不但收獲了很多修改意見(jiàn)，與同事之間的感情也越來(lái)越好�！�

　　每天都有收獲是讓譚培伶為感動(dòng)的事情。

　　一杯感人的“作品”

　　譚培伶參加決賽的創(chuàng )意雞尾酒作品叫做“迷迭香”，是用龍舌蘭、君度力嬌酒、糖水、檸檬汁、干姜水調制而成，迷迭香和紅櫻桃作為視覺(jué)和味覺(jué)上的裝飾物，裝點(diǎn)著(zhù)這杯醉人的“迷迭香”。

　　“迷迭香是西餐中很常見(jiàn)的輔料，有健腦和提神的功效�！弊T培伶告訴記者，迷迭香的香味很特別，她還為這杯創(chuàng )意雞尾酒賦予了一個(gè)浪漫的愛(ài)情故事。

　　“從前，有一對墨西哥戀人，男孩在為女孩買(mǎi)迷迭香的路上出了車(chē)禍，昏迷不醒。女孩忠貞地守候男孩，還將庭院里種滿(mǎn)了迷迭香。相傳，迷迭香曾被上帝的衣服蓋過(guò)，于是成了藥材。在一年迷迭香盛開(kāi)的季節，昏迷的男孩被女孩的細心呵護和迷迭香的味道喚醒……”譚培伶一邊娓娓地講述著(zhù)那段忠貞的愛(ài)情故事，一邊告訴記者，“這杯創(chuàng )意雞尾酒事實(shí)上得到了很多人的支持和幫助，正如迷迭香的味道，是一種特別的分享�！�

　　“經(jīng)理的支持和肯定，讓我對于比賽充滿(mǎn)自信。主管和同事們的建議和幫助，讓我更完美地完成了‘迷迭香’�！弊T培伶告訴記者，這杯創(chuàng )意“迷迭香”里深藏著(zhù)同事們的情誼，也深藏著(zhù)她的夢(mèng)想。

　　除了“迷迭香”，譚培伶還自創(chuàng )了很多口味的雞尾酒，包括在北京頤錦溫泉會(huì )館酒吧非常暢銷(xiāo)的一款，由譚培伶與主管共同調制的“十二星座雞尾酒”，“其實(shí)每次一有新的想法，有新的創(chuàng )意，讓我快樂(lè )的不是成果，而是在與顧客和朋友共同分享創(chuàng )新的那一份幸福�！�

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