唐山一職專(zhuān)“鴻宴班”招生簡(jiǎn)章
校企“零對接” 人才共育 過(guò)程共管 成果共享
【A類(lèi)專(zhuān)業(yè)】
唐山市第一職業(yè)中專(zhuān)與“百年老店”鴻宴飯莊校企合作，攜手開(kāi)辦“鴻宴班”，為傳承冀東沿海烹調技藝，弘揚唐山百年飲食文化定向培養中餐烹飪、酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)人才。
教學(xué)中，學(xué)校與企業(yè)將共同實(shí)施“工學(xué)交替”的人才培養模式，飯莊的中國烹飪（服務(wù)）大師、名師來(lái)校任教，學(xué)校的教師帶學(xué)生到企業(yè)實(shí)訓學(xué)習，使企業(yè)精神與校園文化相互融合，現場(chǎng)實(shí)踐與課堂理論相為互補。招收的“鴻宴班”學(xué)生入學(xué)即與鴻宴飯莊簽訂協(xié)議，正式進(jìn)店實(shí)習后將擇優(yōu)錄用成為正式員工，畢業(yè)后到鴻宴飯莊相應崗位就業(yè)，真正實(shí)現校企“零對接”，人才共育、過(guò)程共管、成果共享。
【企業(yè)LOGO】
唐山一職專(zhuān)“鴻宴班”參賽榮譽(yù)
2009年—2011年河北省技能大賽蟬聯(lián)三屆團體一等獎
2009年全省烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽熱菜項目一等獎（何濤）
2009年全省烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽果蔬雕刻項目二等獎（何濤）
2010年全國烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽中餐冷拼項目二等獎（何濤）
2010年全國烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽熱菜項目三等獎（何濤）
2011年全省烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽雕刻項目一等獎（于守江）
2011年全省烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽冷拼項目一等獎（陳玥）
2011年全省烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽熱菜項目一等獎（劉揚超）
2011年全省烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽熱菜項目二等獎（于守江）
2011年全國烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽面點(diǎn)項目二等獎（劉楊超）
2011年全國“中糧福臨門(mén)杯”烹飪技能大賽中餐冷拼優(yōu)秀獎（陳玥）
2011年全國“中糧福臨門(mén)杯”烹飪技能大賽中餐熱菜優(yōu)秀獎（于守江）
2011年全國“中糧福臨門(mén)杯”烹飪技能大賽中餐果蔬雕刻優(yōu)秀獎（于守江）
【鴻宴飯莊簡(jiǎn)介】
鴻宴飯莊創(chuàng )建于1937年，是商務(wù)部認定的河北省一家“中華老字號”餐飲企業(yè)，曾先后被評為“首批中華餐飲名店”、河北省優(yōu)秀餐飲企業(yè)、河北省具市場(chǎng)競爭力企業(yè)、AAA級河北省勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)、河北省“五一”勞動(dòng)獎狀、河北省著(zhù)名商標、冀菜研發(fā)基地、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)單位、河北省服務(wù)名牌、全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、國家特級酒家示范店等。
鴻宴飯莊名師薈萃、能人云集，75年的文化積淀和技藝傳承，使鴻宴飯莊擁有了中國烹飪（服務(wù)）大師和名師、全國技術(shù)能手、全國佳廚師、全國優(yōu)秀廚師、中華金廚獎、燕趙技能大獎、燕趙金牌技師、河北省十大金牌工人、唐山市技術(shù)狀元和技術(shù)能手以及省、市勞動(dòng)模范等20多名；還有在全國、省、市舉辦的烹飪技能競賽上屢獲金牌的佼佼者，先后有10多名特級烹調技師、面點(diǎn)師到日本、德國等國家進(jìn)行烹調獻藝，曾經(jīng)代表河北省到馬來(lái)西亞參加首屆“世界烹爐大觀(guān)”表演賽。
一、招生計劃
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普通中專(zhuān) |
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) |
學(xué)制 |
學(xué)費 |
計劃 |
特色課程 |
職業(yè)規劃 |
定向就業(yè) |
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鴻宴班
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中餐烹飪 |
2年 |
2300 元/年 |
40人 |
開(kāi)設烹飪、服務(wù)專(zhuān)業(yè)課（原料知識、刀工、涼拼與雕刻、面點(diǎn)、食品衛生與營(yíng)養、環(huán)保、禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、企業(yè)文化） |
后廚、前臺、迎賓、服務(wù)、管理、后勤 |
唐山鴻宴飯莊 |
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酒店服務(wù)與管理 |
二、錄取條件：
1、 熱愛(ài)祖國，熱愛(ài)中國共產(chǎn)黨，遵紀守法，勤思好學(xué)，尊師敬長(cháng)，品德優(yōu)秀。
2、 熱愛(ài)并立志傳承中華傳統飲食文化。
3、 忠誠于企業(yè)，認同企業(yè)文化，愛(ài)崗敬業(yè)，責任心強，服從分配。
4、 熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)，刻苦學(xué)藝，精益求精。
5、 身體健康，本人及家庭成員無(wú)傳染�。ㄊ罚�；相貌端莊，舉止文雅；男生身高不低于1.70米， 女生身高不低于1.60米。
三、報名須知
學(xué)校網(wǎng)址 www.tsyzz.com zs.tsyzz.com
咨詢(xún)專(zhuān)線(xiàn) 7748018 7748028
專(zhuān)家指導 15930507289
客服QQ 1801988123 462632567
學(xué)校地址 河北省唐山市路北區濱河路3號（北新道與濱河路交叉口東南角）
乘車(chē)路線(xiàn) 乘1、3、102路河東站北行；8、20、210、18、38、K2路新華橋站北行200米；
39路鋼廠(chǎng)橋站下車(chē)即到
報名方式 中考填報志愿（統招代碼：9203唐山市第一職業(yè)中專(zhuān)）；學(xué)校招辦面試錄取
報名手續 應往屆初高中畢業(yè)生報名需出具戶(hù)口本、身份證、準考證、2張藍底小二寸照片及電子照
