金牌川菜大廚怎樣煉成？到成都北方釣魚(yú)臺烹飪學(xué)校教你！

金牌川菜大廚怎樣煉成？眾所周知，大廚是非常吃香的行業(yè)，不論走到哪都有一堆“迷弟迷妹”跟著(zhù)走，只要做的出美食，你就是這座酒店靚的大廚！在眾多菜系中，川菜以辣致勝，那么想成為金牌川菜大廚應該怎樣學(xué)呢？小編為大家推薦成都北方釣魚(yú)臺烹飪學(xué)校，學(xué)校開(kāi)設了金牌川菜大廚專(zhuān)業(yè)，下面小編來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！

    成都北方釣魚(yú)臺烹飪學(xué)校金牌川菜大廚專(zhuān)業(yè)介紹

一、培養目標

以培養川菜名廚、大廚、廚師長(cháng)、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類(lèi)知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營(yíng)各類(lèi)餐飲店能力的專(zhuān)業(yè)人才。

二、學(xué)習內容

1、傳統川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；

2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統川菜宴席制作、現代大型川菜宴席制作；

3、川式、粵式各類(lèi)燒臘制作、川式火鍋制作等。

三、就業(yè)安排

畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。

成都北方釣魚(yú)臺國際烹飪學(xué)校教學(xué)環(huán)境介紹

成都北方釣魚(yú)臺國際烹飪學(xué)校教學(xué)設施先進(jìn)，擁有300臺現代化不銹鋼灶具爐臺，建有標準化教學(xué)示范廳、現代化操作大廳、國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類(lèi)實(shí)習大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創(chuàng )互動(dòng)式"模擬餐廳"教學(xué)，加強實(shí)戰操作，名師大廚手把手輔導。及時(shí)更新教學(xué)手段，加強教學(xué)環(huán)節，組織知識、技能等方面的競賽，以賽促教。

看完了小編的介紹，大家覺(jué)得成都北方釣魚(yú)臺國際烹飪學(xué)校課程怎么樣呢？成為大廚后，未來(lái)薪資待遇都會(huì )有明顯上漲，如果大家想了解更多關(guān)于學(xué)校的情況，歡迎撥打電話(huà)進(jìn)行詳細咨詢(xún)！