保定玉蘭香廚師學(xué)校廚師班級有哪些?保定玉蘭香廚師學(xué)校有著(zhù)豐富的辦學(xué)經(jīng)驗,一直以來(lái)給學(xué)生提供了諸多便利,幫助學(xué)生對廚師行業(yè)有了一個(gè)全面的認識,也有助于學(xué)生在以后的日子里更好的從事廚師這一崗位,那么保定玉蘭香廚師學(xué)校廚師班級課程有哪些呢,一起了解一下吧!
保定玉蘭香廚師學(xué)校廚師班級簡(jiǎn)介:
中級廚師班
開(kāi)設基礎課、雕刻課包括:西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術(shù),學(xué)習烹飪理論,學(xué)習原料知識、切配知識、火候烹調方法等專(zhuān)業(yè)理論知識,系統制作八大菜系中家常菜,到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習一個(gè)月。
四個(gè)月含酒店實(shí)習一個(gè)月
重點(diǎn)廚師班
開(kāi)設基礎課、雕刻課包括:小鳥(niǎo)、喜鵲、鯉魚(yú)等初中級雕刻技術(shù),學(xué)習烹飪工藝、烹飪營(yíng)養、成本核算、宴席設計、系統制作八大菜系中家常菜及高檔菜,免費學(xué)習面點(diǎn)知識,到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習兩個(gè)月。
七個(gè)月含酒店實(shí)習二個(gè)月
高級廚師班
開(kāi)設基礎課、雕刻課包括:鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術(shù),學(xué)習烹飪工藝、烹飪營(yíng)養、成本核算、宴席設計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制作,系統制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經(jīng)典名菜,免費學(xué)習面點(diǎn)知識,另贈送40道高檔菜品的制作方法,到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習不少于三個(gè)月。
一年不低于三個(gè)月實(shí)習
高級廚師全能班
開(kāi)設基礎課、雕刻課包括:瓜盅、瓜燈、花臺設計與擺放大型整體雕刻技術(shù),學(xué)習中高級所有課程,學(xué)習全能的烹飪技術(shù),能獨立設計高檔菜肴、菜單及烹飪營(yíng)養的實(shí)際應用,免費學(xué)習面點(diǎn)知識、鹵水、火鍋、全魚(yú)宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程,到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習不少于五個(gè)月。
兩年不低于五個(gè)月個(gè)月實(shí)習
根據學(xué)生們的基礎不同,保定玉蘭香廚師學(xué)校把學(xué)校的廚師課程分為了不同班次,幫助學(xué)生可以根據自身的實(shí)際情況進(jìn)行選擇,并且學(xué)校注重實(shí)踐,給學(xué)生們提供了到保定會(huì )館實(shí)習是機會(huì ),讓學(xué)生對廚師行業(yè)有一定的了解,那么你還在等什么,快來(lái)報名吧!
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