石家莊新東方烹飪學(xué)校蛋糕烘焙班怎么樣？

蛋糕行業(yè)前景不可估量，蛋糕師大有可為 ，現在國內烘焙類(lèi)食品占據了休閑食品的半壁江山，曾經(jīng)熱衷的中式糕點(diǎn)的人們也開(kāi)始青睞烘焙類(lèi)食品。石家莊新東方烹飪學(xué)校蛋糕烘焙班怎么樣？河北技校網(wǎng)的小編為大家介紹下。

1.培養目標：

（1）.理論知識：

　　依據《中華人民共和國職業(yè)技能標準》，《中華人民共和國職業(yè)技能鑒定規范》，通過(guò)培訓，使學(xué)員掌握烘焙裱花專(zhuān)業(yè)基礎理論知識和專(zhuān) 業(yè)技能知識，了解相關(guān)學(xué)科知識，并能夠靈活運用，達到《標準》要求的中級西式面點(diǎn)師的水平。
　�。�2）技能操作

依據《標準》、《規范》，通過(guò)培訓，使得培訓對象應該達到能根據餐飲市場(chǎng)和季節變化，在熟練掌握原技能的前提下，不斷改進(jìn)原料加 工工藝、成品制作，成品熟制工藝和善于運用新型原料，更新制品的水平，并能夠達到培訓和指導初、中級西式面點(diǎn)師達到獨立開(kāi)店的水平。

2.學(xué)習內容：

學(xué)習分為四個(gè)階段，進(jìn)行分步驟講解，綜合操作，注重技能實(shí)訓效果，第一個(gè)階段為裱花基本功階段；第二個(gè)階段為烘焙階段，第三個(gè)階 段為烘焙裱花結合（蛋糕制作）階段；第四個(gè)階段為技能達標階段。

3.學(xué)制：

四十五天

　　新口味新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)速度不斷加快，品種多樣的面包、蛋糕、西點(diǎn)受到年輕人和小朋友的喜愛(ài)，并且會(huì )是隨著(zhù)人們消費水平不斷提高以及 生活節奏不斷加快，烘焙類(lèi)食品的市場(chǎng)需求會(huì )不斷上升，在良好的發(fā)展氛圍下也出現了一個(gè)不爭的事實(shí)蛋糕烘焙行業(yè)前景不可估量。

所以 ，想來(lái)石家莊新東方烹飪學(xué)校蛋糕烘培班學(xué)習的同學(xué)們抓緊時(shí)間報名了！

 

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