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秦皇島渤�？萍贾械葘�(zhuān)業(yè)學(xué)校


            

          

          

            

              
            

          

          

            

              
              

                

                  


                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                        
                      

				    
                      

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                  

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                    

                      
                    

                    
                  

                

              

              
            

          

      

    

  





  

    
  





  

    
    
    
    
        
    
    

		
		
		
	

			
	 
	
		      
		    
	

			
  





  

    
  





  

    
    
    
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保定廚師技校告訴你經(jīng)典西式糕點(diǎn)有哪些？

                                

                                

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                                  保定廚師技校告訴你經(jīng)典西式糕點(diǎn)有哪些？西式糕點(diǎn)簡(jiǎn)稱(chēng)西點(diǎn)，世界各國人們喜聞樂(lè )見(jiàn)的食物之一。那么大家知道經(jīng)典西式糕點(diǎn)有哪些嗎？下面，就由保定廚師技校的老師來(lái)給大家詳細介紹一下。對西點(diǎn)感興趣的同學(xué)可千萬(wàn)不要錯過(guò)呦！



	





	 




	



  經(jīng)典西式糕點(diǎn)介紹

   

   1、戚風(fēng)蛋糕

   戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，1927年由加利福尼亞的一個(gè)名叫哈里·貝克的人發(fā)明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣(mài)了，配方才公諸于世。

   戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前受歡迎的蛋糕之一。

   

   2、歐培拉

   歐培拉是一道法國的知名甜點(diǎn)，有著(zhù)數百年的歷史，濃郁的巧克力與咖啡味令每個(gè)愛(ài)吃巧克力的人都迷戀不已。

   傳統的歐培拉共有六層，其中包括三層浸過(guò)咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡，充滿(mǎn)咖啡與巧克力的香味，入口即化。

   

  3、圣誕面包

   圣誕面包是德國著(zhù)名的甜點(diǎn)，至今己有五百年歷史，據說(shuō)有世界面包之王的美譽(yù)，但沒(méi)有得到官方認可，圣誕面包由于浸過(guò)大量黃油，因此圣誕面包的口感與蛋糕十分接近。

   

   4、提拉米蘇

   提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)，它以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。

   

   5、木材蛋糕

   木材蛋糕是法國人在過(guò)耶誕節上的必備點(diǎn)心，他們在耶誕夜時(shí)，不管在哪里工作的游子都會(huì )趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。

   當守到半夜的時(shí)候，通常會(huì )全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著(zhù)咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯(lián)絡(luò )家人間的感情。

   

   6、奶酪蛋糕

   奶酪蛋糕又稱(chēng)乳酪蛋糕，是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經(jīng)過(guò)烘烤、裝飾而成的制品。

   蛋糕猶如嫩豆腐般光滑細膩，醇香宜人風(fēng)味獨特，烤好后的蛋糕不能直接脫�；蚴堑箍�，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。

   

   看了上述內容，大家對于西點(diǎn)是不是有了更全面的了解了呢？如果你還想了解更多西點(diǎn)相關(guān)知識，那么我們推薦各位來(lái)保定廚師技校這里報名和學(xué)習。學(xué)校擁有從業(yè)多年的老師為大家指點(diǎn)迷津。

                                  

								  



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